Отримано 01.01.1970, Доопрацьовано 10.05.2021, Прийнято 11.01.2021
Мета статті – провести комплексний аналіз ефективності господарського механізму щодо відносин між учасниками молочного ринку, а також показників функціонування молокопереробних підприємств з обґрунтуванням напрямів її підвищення. Методика дослідження. У процесі дослідження використано ряд методів: абстрактно-логічний – для формулювання висновків; порівняльного аналізу – для зіставлення показників ефективності функціонування молокопереробних підприємств та виявлення тенденцій їх зміни; табличний – для наочного зображення отриманих результатів дослідження; матриці координат – при визначенні сукупного інтегрального показника ефективності молокопереробних підприємств; розрахунково-конструктивний – для розрахунку показників економічної ефективності, ліквідності та платоспроможності, фінансової стійкості й ділової активності підприємств; монографічний – при деталізації сучасних тенденцій функціонування молокопереробних підприємств; факторного аналізу – для визначення факторів впливу на чистий фінансовий результат підприємств. Результати дослідження. Розглянуто сучасні трансформації, що відбуваються на ринку молока та молочних продуктів України, встановлено масштаби зниження показників попиту і пропозиції. Проаналізовано сучасний стан сировинної бази молокопереробних підприємств Украйни (динаміка закупівельних цін на молоко, моніторинг якості, ретроспектива закупівлі молока молокозаводами). Проведено моніторинг ефективності функціонування молокопереробних підприємств групи компаній «Молочний альянс». Запропоновано й апробовано елементну структуризацію аналізу ефективності функціонування молокопереробних підприємств. Розраховано сукупний інтегральний показник ефективності молокопереробних підприємств на основі структуризації сукупності пріоритетних показників економічної ефективності, ліквідності й платоспроможності, фінансової стійкості та ділової активності. Запропоновано основні напрями підвищення ефективності функціонування молокопереробних підприємств. Елементи наукової новизни. Набули подальшого розвитку методико-практичні аспекти щодо комплексного дослідження ефективності господарського механізму функціонування молокопереробних підприємств України та обґрунтування напрямів її підвищення. Практична значущість. Визначені підходи і результати дослідження можуть бути використані органами державного й галузевого управління при організації моніторингу та розробки пріоритетних заходів щодо підвищення ефективності підприємств вітчизняної молочної галузі. Табл.: 3. Рис.: 1. Бібліогр.: 21
молоко; молокопродукція; виробництво; витрати; ефективність; рентабельність; фінансова стійкість; прибуток