ISSN 2413-2322 (Online)

ISSN 2221-1055 (Print)

UDS: [636.034+631.147]:338.512
Економіка агропромислового виробництва

Organic production in dairy farming in Ukraine / Kruhliak O.V. // Ekonomika APK. - 2017. - № 5 - P. 33

The purpose of the article is to investigate efficiency of implementation of organic production in dairy farming in Ukraine. The research was carried out on data of the private enterprise “Galeks-Agro” (Zhytomyr region), observation materials of the State Statistics Service of Ukraine, the State Register of subjects of livestock breeding in 2015 by using economic and statistical methods. Elements of scientific novelty. Despite the high rates of animal productivity and health in EP “Galeks-Agro” compared to agricultural enterprises of Zhytomyr region, the farm failed to achieve cost recovery of live weight gain of cattle, the efficiency of milk production is on verge of profitability. Practical significance. Based on the results of the study, there’s justified conclusion on ensuring the effective implementation of organic production in dairy farming that would be possible now with dairy production output on the market with purchase prices sufficient to ensure cost recovery and profit margins. Tabl.: 6. Refs.: 17.
Key words: dairy farming, efficiency, organic production, productivity, costs, profitability

References

  1. Безус Р. М. Організаційно-економічні засади ефективного розвитку органічного агровиробництва : Монографія / Р. М. Безус. - Дніпропетровськ : ТОВ «ЛізуновПрес», 2014. - 380 с.
  2. Гайдуцький П. І. Екологізація суспільної свідомості та розвиток агросфери / П. І. Гайдуцький, О. В. Ходаківська // Економіка АПК. - 2012. - № 11. - C. 15-21.
  3. Державний реєстр суб’єктів племінної справи у тваринництві за 2015 рік / ДП «Головний науково-виробничий селекційно-інформаційний центр у тваринництві Інституту розведення і генетики тварин імені М.В. Зубця НААН» [Електронний ресурс]. - Режим доступу: www / URL: http://animalbreedingcenter.org.ua/derjplemreestr - 10.02.2017 р. - Загол. з екрана.
  4. Збарський В. К. Раціональне землекористування - джерело добробуту людей (із досвіду Німеччини) / В. К. Збарський // Органічне виробництво і продовольча безпека. - Житомир : Вид-во «Полісся», 2015. - С. 19-23.
  5. Збір урожаю сільськогосподарських культур, плодів, ягід та винограду в регіонах України за 2015 рік : Статистичний бюлетень / Державна служба статистики України. Відп. за вип. О. М. Прокопенко. - К., 2016. - 104 с.
  6. Зубець М. В. Розвиток і наукове забезпечення органічного землеробства в європейських країнах / М. В. Зубець, В. В. Медведєв, С. А. Балюк // Вісник аграрної науки. - 2010. - № 10. - C. 5-8.
  7. Лупенко Ю. Формування попиту та пропозиції на ринку органічної продукції / Ю. Лупенко // Органічне виробництво і продовольча безпека. - Житомир : Вид-во «Полісся», 2013. - С. 3-9.
  8. Методичні рекомендації з ціноутворення на органічну продукцію / [Лупенко Ю. О., Месель-Веселяк В. Я., Саблук П. Т. та ін.] ; за ред. Ю. О. Лупенка, В. Я. Месель-Веселяка. - К. : ННЦ ІАЕ, 2013. - 100 с.
  9. Основні економічні показники виробництва продукції сільського господарства в сільськогосподарських підприємствах за 2015 рік : Статистичний бюлетень / Державна служба статистики України. Відп. за вип. О. М. Прокопенко. - К., 2016. - 48 с.
  10. Реалізація продукції сільськогосподарськими підприємствами у 2015 році : Статистичний бюлетень / Державна служба статистики України. Відп. за вип. О. М. Прокопенко. - К., 2016. - 109 с.
  11. Тваринництво України за 2015 рік : Статистичний збірник / Державна служба статистики України. Відп. за вип. О. М. Прокопенко. - К., 2016. - 211 с.
  12. Ющенко О. Розвиток органічного виробництва на Житомирщині: досвід ПП «Галекс-Агро» / О. Ющенко // Органічне виробництво і продовольча безпека. - Житомир : Вид-во «Полісся», 2013. - С. 18-20.
  13. Apparao D., Shadbolt N., Dijkstra E. Dairybase Analysis of Organic Dairy Farm Performance (2012) // http://www.organicpastoral.co.nz/site/organic/files/images/Dairybase.pdf.
  14. Grennan D., Grennan G. Teagasc Farm Walk (2015) https://www.teagasc.ie/media/website/publications /2015/369/pdf.
  15. Howlett B., Connolly L., Cowan C., Meehan H., Nielsen R. Conversion to Organic Farming (2002) // https://www.agriculture.gov.ie/media/migration/farmingsectors/organicfarming/publications/Complete_Final_Compendium_Report.pdf.
  16. Kristiansen P., Taji A., Reganold J. Organic agriculture: a global perspective (2006) // http://base.dnsgb.com.ua/files/book/Agriculture/Organic-Agriculture/Organic-Agriculture.pdf.
  17. http://www.galeks-agro.com/.
Read article: e_apk_2017_5_7.pdf